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"G. MARCONI" Viareggio Seravezza

 

ISOLA della SCALA. Studenti da cinque regioni ai fornelli per il TROFEO “CITTÀ DEL RISO”.

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Arriveranno da Veneto, Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna e Toscana quattordici studenti di sette istituti alberghieri per sfidarsi all’undicesima edizione del trofeo “Città del Riso – conoscere il Nano Vialone Veronese Igp e la carne italiana”, in programma giovedì 21 novembre a Isola della Scala, alla 19ª Fiera del Bollito con la Pearà.

Questi gli istituti in gara: Prealpi di Saronno, Malatesta di Rimini, Marconi di Viareggio, Enaip Veneto di Feltre, Enaip Veneto di Isola della Scala e, da Torino, Giolitti e Beccari.

Ogni scuola alberghiera vedrà in cucina due studenti, uno impegnato nella preparazione di un primo a base di riso Nano Vialone Veronese Igp e uno in una ricetta per un secondo piatto di carne italiana.

articolo tratto da “Il Nuovo Giornale Web”

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